Mumsigt snacks ;-)
Man tar påläggsskinka (eller hästkött - hamburgerkött) och lägger ut på en plåt och torkar i ugnen. Jag brukar strö på lite extra salt och ha på lite grovmalen svartpeppar också.
I helgen använde jag enrisrökt skinka och gjorde två plåtar. Temperaturen får man testa sig fram vad som är bra. Jag brukar ändra lite under tiden de är i ugnen mellan 75-150 grader, mest på 100 grader. Då och då vänder man på skinkbitarna och om man har två plåtar byter man såklart plats på dem också.
Salt och peppar på - det är inte plåten som är dammig ;-)
Efter en lång stund och flera vändningar börjar det hända grejer :-)
Bort med lite flott, men försiktigt för kryddningen.
Klart :-) jag gillar dem så här, lite sega fortfarande. Har man dem längre så blir de såklart helt torra och krispiga som chips, men jag tycker inte det blir lika bra.
Jag brukar oftast göra så här med pålägg som har vitt i sig. Jag är fjompig, så jag äter inte skinka som har vitt i sig, men när man ugnstorkar så syns inget sådant efteråt och då kan jag äta det.
Spaghettikorv!
Var självklart tvungen att testa detta tips från Facebook som cirkulerade då för några veckor sedan :-)
Jag stekte korven först så den fick lite yta och insidan blev mjuk så det blev lättare att sticka in spaghetti.
Jag la dem i kallt vatten som jag kokade upp. Genom att de hängde med från början luckrades spaghettin upp snabbare och koktiden blev kortare = mindre sönderkokt korv.
Kokade lite mer spaghetti vid sidan av och hade röd karamellfärg i kokvattnet.
Lite SUGEN *dreggel*
Känner mig lite sugen på...
Pizza, Coca Cola, Hägges muffins, semla, pannkakor med sylt och grädde, tonfisksallad, Burgerking-pommes med hotcheese-dipp, pistageglass, våfflor, mjuka fluffiga kanelbullar, pepparchips, saftiga nektariner, Thai-buffé, iskaffe, sportbröd med skinka på, superstark ölkorv, rökt renkött, en mediumgrillad oxfilé, min hemmagjorda tsatsiki, fetaost, lunchkorv med stuvad spenat och potatis, rökt makrill, varmrökt lax, hallonsnören, djungelvrål, jordgubbsmilkshake, kycklingspett i jordnötssås, Färska jordgubbar, hotellfrukost, McChicken dressad som en McFeast, lax i ugn med ost och kapris, fransk chokladtårta, jämtländskt hembakat tunnbröd, ris a' la malta, jordgubbskräm med mjölk, julbord, Mammas köttgryta med ris, Ahlgrens bilar, nybakt varmt vitt bröd med smör och ost, tomat- och löksallad, kasslergratäng, prinsesstårta, bio-popcorn, julmust, hasselbackspotatis, bearnaisesås, krispigt rostbröd med smör, nyplockade hallon, saftiga sockerärtor, grillad kycklingfilé, kalops, kolasås, kåldolmar, hemmarullade köttbullar med gräddsås och potatis, kolaskruvar, hallonkola, kebabtallrik, glassdrink, blodapelsiner, delikatoboll, ananasjuice, morotskaka, grahamsgrynsgröt med äppelmos, ostkrokar, torsk i ägg/dillsås, varma sockriga munkar nyköpta på marknad, blåbärspaj med vaniljsås, smörgåstårta, knaperstekt bacon, potatisgratäng, sparrissoppa, mjuk pepparkaka, en kall Norrlands Guld, vattenmelon, grillade majskolvar med smör och salt, Pågens kanelgifflar, solmogna svarta vinbär, Big Tasty, broccoligratäng, pepparstekt älgfilé, färskpotatis, Dr Pepper, Twix, prinskorv, varma mackor med tomat ost och skinka, kladdkaka, smörgåsrån med smör, grillspett, potatissallad, fruktsallad, tacos, kycklingrulle, gröna oliver, kräftor...
"these are a few of my favourite things" :-)
Grillat är godast
Dagens
Het jordnötssås, stekt kyckling och ost osv... smarr.
Vad blir det för mat?
Gårdagens middag. Hemmalagad Sushi. Mathias var här och fixade.
BLÄÄÄÄ jag gillar INTE Sushi. Alls.
Måste kompensera detta med något gott eller åtminstone ätbart idag ;-)
Vad? :-/
Dagens ;-)
Dagens
Kan ju passa på att slänga upp "dagens" när jag ändå sitter här :-) palt (av potatis och vete) med bacon och lingon :-) husmanskost är ju ändå godast :-)
Kock är naturligtvis Mathias i vanlig ordning.
Dagens
Så gott mmm semla...
Men nu ikväll så gjorde han mumsiga semlor...
Dagens
Observera: det är INTE någon jansson med vidrig ansjovis! Bara ser ut så :-)
Dagens
Brukar ni äta hemgjord pizza?
Sjuuuukt god hallonkola!
Hallonkola
ca 25 st
1 paket frysta hallon (225 g)
1 vaniljstång
2 dl Vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
Tina hallonen och passera dem genom en sil. Lägg hallonpurén i en tjockbottnad kastrull. Dela vaniljstången och skrapa ner fröna i kastrullen. Lägg i vaniljstången. Tillsätt grädde, socker och sirap. Låt koka under omrörning i ca 15-30 min. Låt koka till ca 125° eller gör kulprovet. (Droppa lite kolasmet i ett glas kallt vatten. Om smeten går att forma till en seg kola så är den klar.) Ta upp vaniljstången. Häll upp kolasmeten på ett bakplåtspapper och låt den stelna. Skär med en vass kniv till fyrkantiga kolor. Slå in kolorna i Smörpapper eller Låt stå svalt till servering.
GÖR MYCKET mer än receptet! Herregud de är på tok för goda för att göra så här lite! Våra är slut!
Sol, grillat och sparkar i magen
**************
Nu tittar solen fram lite :-) det såg inte ljust ut för en stund sen då det till och med föll lite snöflingor :-o Igår var det fint nästan hela dagen och jag satt ute hos syrran en stund på en kopp kaffe (nej jag satt inte på koppen).
I söndags blev det första GRILLNINGEN! jag har försökt skriva om det flera gånger men varje gång jag ska lägga in en bild så hänger sig halva datorn så därför har det varit tyst i bloggen. Nu ska jag posta inlägget och sedan EFTERÅT testa att uppdatera och lägga in fotot så vet jag iaf att texten blir publicerad ;-)
Igårkväll hände något fantastiskt! Jag satt vid datorn lite framåtlutad och då kommer magen lite i kläm vilket hoppsan inte gillar så hen började fäktas där inne. Så jag skundade att lägga handen emot och fick känna allra första puffen i handflatan! Lilla bebisen! Hen bor verkligen där inne på riktigt! Längtar tills jag får känna fler rörelser utanpå magen :-)
Idag är jag i vecka 16+2 alltså i vecka 17 och det är exakt 2 veckor till rutinultraljudet. Med Alvin gjorde jag det i 15+6 vilket jag var i nu i lördags med hoppsan :-) Ser verkligen fram emot ultraljudet nu.
Ha det gott :-)
Lite söt är han allt :-)
-Mathias jag vill ha semlor!
-Va? Nu? Men asså jag tror inte ens affären är öppen så man kan köpa grejer...
-Men jooo du måste baka semlor!
Efter jag sovit med Alvin hela eftermiddagen vaknade jag upp lagom till detta:
Mammas filmjölkslimpa
Min mamma har inte många ljuspunkter men här är en :-) hennes filmjölkslimpa! YUM YUM!
Mamma bakade ogärna och sällan men just den här limpan kunde hon och det är det godaste brödet som finns. Tänkte dela med mig av receptet här:
1 liter filmjölk
3 dl sirap
1 påse malda brödkryddor
2 tsk bakpulver
3 tsk bikarbonat
ca 12 dl rågsikt
Blanda väl, häll i smord långpanna
Gräddas i mitten av ugnen
100 grader i 35 minuter
150 grader i 30 minuter med ugnsluckan på glänt
Serveras med smör och ost - då är den som godast. Kanske till och med lite kaviar under osten om man gillar det.
